Tipps, wie Sie weniger Zucker konsumieren können

Was ist Zucker?

Zucker ist eine Art Kohlenhydrat, das Wasserstoff, Sauerstoff und Kohlenstoff enthält. Zucker kommt natürlicherweise in vielen Obst- und Gemüsesorten vor, wird aber auch vielen verarbeiteten Lebensmitteln zugesetzt. Während alle Kohlenhydrate im Körper zu Zucker zerfallen, wird der Begriff „Zucker“ üblicherweise verwendet, um sich auf die spezifischen Kohlenhydrate zu beziehen, die in einfachen oder „einfachen“ Zucker zerlegt werden. Die meisten Zuckerarten kommen in süßen Speisen vor, aber auch in einigen herzhaften Speisen wie Tomatensauce ist Zucker enthalten.

Warum braucht Ihr Körper Zucker?

Ihr Körper braucht Zucker, um Energie zu erzeugen, Nährstoffe in Ihre Zellen zu bringen und Muskeln aufzubauen. Einige Zuckerarten wie Glukose und Fruktose sind „einfache“ Zucker, die schnell abgebaut und aufgenommen werden. Andere Zuckerarten sind „komplex“ und brauchen etwas länger zum Abbau. Zucker wird von Ihrem Körper in der Leber und den Nieren verstoffwechselt. Wenn es verstoffwechselt wird, produziert es Energie, die Ihre Zellen antreibt und ihnen hilft, richtig zu funktionieren. Die Zellen Ihres Körpers verwenden Zucker auch, um neue Zellen zu bilden und beschädigte Zellen zu reparieren.

Das Problem mit Zucker und warum Sie es einschränken sollten

Wenn Sie zu viel Zucker essen, speichert Ihr Körper zu viel davon als Fett. Überschüssiger Zucker kann auch zu einem Anstieg des Blutzuckers führen, der zu Insulinresistenz und dem Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes führen kann. Der Verzehr von zu viel Zucker kann auch zu Gewichtszunahme führen, was das Risiko für Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes, Karies und bestimmte Krebsarten erhöhen kann. Wenn der Insulinspiegel zu hoch ist, können Ihre Zellen Glukose möglicherweise nicht so effizient verarbeiten. Wenn bei Ihnen das Risiko einer Insulinresistenz besteht, kann der Verzehr hoher Zuckermengen Ihren Zustand verschlechtern und Sie einem Risiko für Typ-2-Diabetes aussetzen.

Wie man den Zuckerkonsum begrenzt

Behalten Sie Ihre Zuckeraufnahme im Auge, um sicherzustellen, dass Sie innerhalb der empfohlenen Tagesdosis bleiben. Wenn Sie Diabetes haben, wird Ihr Arzt Ihnen wahrscheinlich raten, Ihre tägliche Einnahme noch weiter einzuschränken. Sie können Ihre Aufnahme verfolgen, indem Sie sie aufschreiben oder eine App zur Lebensmittelprotokollierung verwenden. Wenn Sie verarbeitete oder vorgefertigte Mahlzeiten essen, müssen Sie möglicherweise besonders sorgfältig die Nährwertangaben lesen, um sicherzustellen, dass sie nicht zu viel Zucker enthalten. Obwohl es schwierig sein kann, versuchen Sie, gesüßte Getränke wie Softdrinks, Fruchtsäfte und sogar Eistee zu vermeiden.

Was sind gute Zucker für den Körper?

Ihr Körper braucht Zucker, um richtig zu funktionieren, aber Sie müssen Zucker nicht essen, um ihn zu bekommen. Es gibt viele süße Lebensmittel, die wenig Zucker enthalten, wie frisches Obst und Gemüse. Während Haushaltszucker und Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (HFCS) oft als „schlechter“ Zucker angepriesen werden, sind selbst natürliche Zucker wie Honig und Ahornsirup voller Kalorien. Die Zellen Ihres Körpers verwenden Glukose, nicht Fruktose. Glukose ist die einzige Zuckerart, die von Ihren Muskel- und Gehirnzellen verstoffwechselt werden kann. Fruktose wird hauptsächlich von Ihrer Leber verstoffwechselt.

Tipps, die Ihnen helfen, die Zuckeraufnahme zu begrenzen und Ihre Gesundheit zu verbessern

Mehr Gemüse zu essen hilft, die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen zu steigern, und es kann auch helfen, die Zuckeraufnahme zu reduzieren. Viele Gemüsesorten wie Brokkoli, Kopfsalat und Spinat enthalten geringe Mengen an natürlichem Zucker. Protein kann dabei helfen, das Verlangen nach Zucker zu reduzieren und dir dabei helfen, dich bis zur nächsten Mahlzeit satt zu fühlen. Wenn Sie mehr Protein essen, können Sie auch Muskeln aufbauen, die mehr Kalorien verbrennen als Fett. Ballaststoffe können Ihnen helfen, sich voller zu fühlen und Blutzuckerspitzen vorzubeugen. Es kann Ihrem Körper auch helfen, Zucker effizienter zu verarbeiten, was helfen kann, Diabetes zu verhindern oder zu verzögern. Wasser ist kalorienfrei und kann Ihnen helfen, den übermäßigen Konsum von Zucker aus anderen Lebensmitteln zu vermeiden. Es kann auch dazu beitragen, das Risiko von Nierensteinen zu verringern, die häufig durch Kalzium im Urin verursacht werden und bei Diabetikern häufig vorkommen. Vermeiden Sie zuckerhaltige Cocktails und beschränken Sie Ihren Alkoholkonsum auf ein Getränk pro Tag, wenn Sie an Diabetes leiden. Das Trinken von Koffein kann dazu führen, dass Sie mehr essen. Wenn Sie Diabetes haben, kann Koffein auch Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen.

Abschluss

Zucker ist nicht alles schlecht. In kleinen Mengen kann es Ihrem Körper Energie und Nährstoffe liefern. Allerdings sollten Sie einen übermäßigen Konsum vermeiden. Anstatt Lebensmittel mit hohem Zuckerzusatz zu essen, versuchen Sie, mehr frisches Gemüse und Vollkornprodukte zu essen. Auch beim Kochen und Backen zu Hause können Sie weniger Zucker verwenden. Wenn Sie an Diabetes leiden, kann eine gesunde, zuckerarme Ernährung Ihnen helfen, Komplikationen zu vermeiden. Es ist wichtig, dass Sie Ihre Zuckeraufnahme im Auge behalten und mit Ihrem Arzt sprechen, wenn Sie Bedenken haben.